Das ABCK-Weine: Wissenswertes rund um Reben, Wein und Keller

Korken Nachdem Naturkork jahrzehntelang die bevorzugte Verschlussart für Weine war,…

Barrique Ein Barrique ist ein kleines Eichenfass von 225 Liter…

vegan Die Gründe für eine vegane Lebensweise sind vielfältig: Tierhaltung,…

Biodynamisch In der biodynamischen Landwirtschaft geht es immer um die…

Rheinriesling Obwohl nur knapp 40’000 von weltweit gut 7.5 Millionen…

Presse oder Kelter Das Verb keltern kommt aus dem Lateinischen calcare,…

Diese rote Rebsorte wird auch Pinot noir oder Spätburgunder genannt.…

Oechsle Die Oechslegrade, benannt nach Ferdinand Oechsle, sind eine Masseinheit…

Gärung Die alkoholische Gärung ist eine chemische Reaktion, bei der…

Holzstande Klassische Rotweine werden an der Maische vergoren. Die roten…

Cabernet Jura Diese Rotweinsorte ist eine pilzresistente Züchtung des Schweizers…

R-S Der Riesling-Sylvaner ist die am meisten verbreitete Weissweinsorte in…

Weingut Herzlich willkommen bei den Hartmanns! Unsere Rebberge befinden sind…

Weinsäure Kein Wein ohne Säure! Sie bildet das Rückgrat jedes…

Sforzato Den Sforzato keltern wir aus der Traubensorte Cabernet Jura.…

Zwei Chläuse stehen im Walde oder sind’s doch Weinbauern? Die…

Auch für heute gilt, was gestern schon Trumpf war: wir…

Es weihnachtet sehr… Für einmal haben die Winzerin, resp. der…

Laubarbeit von April bis zur Weinlese besucht die Winzerin regelmässig…

Stahltank Edelstahltanks, die an Raffinerien oder Grossmolkereien erinnern, werden in…