Beiträge von KA HA

Risottoessen und Degustation 9./10. November 2019

9./10. November 2019, Schinznacher Trotte An der Weinbar können sie alle aktuellen ck-Weine degustieren und in der Festwirtschaft servieren wir  ihnen in beliebter Tradition 3 köstliche Risottovariationen: traditionell  mit Pilz, speziell mit Marroni und wie jedes  eine gluschtige Neukreation.  Am Samstag von 15.00 bis 22.00 Uhr  und am Sonntag von 12 bis 18 Uhr. Anmeldungen…

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Frühlingsfrost 2019

Es hat uns wieder erwischt- zum Glück nur im Schinznacher Rebberg in den unteren Lagen beim Dorf. Wir hoffen, dass wir mit den Frostreserven den Schaden kompensieren können.

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Backpulver statt Schwefel

Nach positiven Versuchen in den letzten zwei Jahren, werden wir den Schwefel durch Backpulver ersetzten und dem echten Mehltau mit einem echten Biomittel zu Leibe rücken.

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Ein vielversprechender Jahrgang reift heran!

Die Lese 2018 ist geschafft. Der heisse und trockenen Sommer 2018 hat uns eine sowohl qualitativ wie auch quantitativ schöne Ernte beschert. Hohe Oechslegrade bei Blauburgunder und Cabernet Jura versprechen gehaltvolle Weine. Dank der frühen Lese werden die ersten Weissweine des neuen Jahrgangs bereits im Januar 2019 abfüllbereit sein.  

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Finale des Schweizer Bioweinpreis

Zwei Mal im Finale des Schweizer Bioweinpreis: in der Kategorie Pilzwiderstandfähig Sorten mit dem Schinznacher Léon Millot und in der Kategorie Weine mit Restsüsse mit dem Cabernet Jura “ Sforzato“

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